北関東のファミリーレストラン・チェーン「フライングガーデン」は、ハンバーグ好きにとって聖地の1つ。看板メニューの「爆弾ハンバーグ」は、牛肉100%のひき肉だけを使用し、外側をカリカリ、中を赤みが残る程度のミディアムに焼き上げた一品。ソースは和…
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