2018-01-10 オリジナルパンケーキハウスの「ダッチベイビー」と「オリジナル エッグベネディクト」 グルメ アメリカ・ポートランド発祥のパンケーキ専門店。日本にも2013年に初上陸し、各地に店舗を広げています。看板メニューは、ダッチベイビー。じっくり焼いたジャーマンパンケーキに、手作りホイップバターを塗り、レモン汁をしぼり、粉砂糖をかけて、甘酸っぱく仕上げています。薄めの生地なので、さっぱりと軽く食べられるのが魅力ですね。もう1つ、オリジナルエッグベネディクトも頼みました。イングリッシュマフィンにベーコンとポーチドエッグが重なり、ひと口食べると卵のコクと肉の旨味が混ざり合います。どちらも軽く食べられるので、おやつがわりに食べるのもいいです。