合羽橋でフライパン取材

合羽橋の飯田屋さんでフライパン取材。若き店主の飯田さんは、これまでに100種類以上のフライパンを試したそう。聞けば聞くほどに高級フライパンが欲しくなるという…。鉄製はハードルが高いので、窒化鉄製で練習してみようかと思います。鉄製よりお手入れが簡単だそうです。